Comida típica paulista foi eleita a pior do Brasil; veja ranking
O Brasil é conhecido por sua rica culinária, marcada por influências indígenas, africanas e europeias. Essa mistura cultural se reflete em pratos diversificados que variam de região para região, muitos dos quais são celebrados por sua autenticidade e sabor único. No entanto, nem todos os pratos são unanimemente apreciados, e algumas iguarias regionais geram polêmica entre os brasileiros.
Uma pesquisa gastronômica recente destacou pratos que, embora tradicionais, não são do agrado de muitos. Essa lista inclui desde pratos famosos até receitas menos conhecidas, mas que têm seu lugar na mesa brasileira.
Ranking de piores comidas brasileiras
1. Cuscuz paulista
No topo da lista das melhores comidas do Brasil, encontramos o famoso cuscuz paulista, um prato polêmico que originou-se da combinação do cuscuz berbere com influências indígenas e de imigrantes europeus. Feito principalmente com farinha de milho, é preparado em uma forma de bolo e servido de forma invertida, sendo uma especialidade da culinária paulista.
2. Arroz com pequi
Em segundo lugar, destacamos o arroz com pequi, um símbolo da gastronomia goiana. Este prato regional utiliza o pequi, uma fruta típica do Cerrado, juntamente com ingredientes como cebola, alho, sal, água, arroz branco e óleo de soja, além de um toque de cheiro verde.
3. Maria-mole
Em terceiro lugar, temos a maria-mole, um doce tradicional brasileiro que combina açúcar, claras em neve, gelatina incolor e coco ralado. Ao ser preparado, o doce apresenta uma consistência esponjosa e macia, semelhante ao marshmallow, evocando memórias de infância.
4. Ostra ao bafo
O quarto lugar é ocupado pela ostra ao bafo, um prato tradicional brasileiro que consiste em ostras cozidas com cachaça e suco de limão. As ostras são fervidas até suas conchas se abrirem e servidas com limão para que cada pessoa possa temperar ao seu gosto.
5. Sagu
Na quinta posição, temos o sagu, uma sobremesa originária da Serra Gaúcha. Feita com bolinhas de fécula de mandioca, é comumente preparada com vinho tinto, leite ou sucos, sendo bastante popular na região Sul do Brasil.
6. Quibebe
O quibebe, um purê de abóbora de origem africana, ocupa o sexto lugar. Este prato é frequentemente servido com carnes, frango ou peixe, destacando-se na culinária brasileira.
7. Maniçoba
Em sétimo lugar, está a maniçoba, um prato de origem indígena típico do Pará, que usa maniva, a folha da mandioca moída, em vez de feijão. Devido à toxicidade das folhas, é essencial que sejam moídas e fervidas por um longo período, geralmente preparando-se para festividades.
8. Caldo de piranha
Oito é o caldo de piranha, uma sopa típica do Pantanal que combina legumes e verduras com carne de piranha, muito apreciada entre as famílias ribeirinhas e pantaneiras.
9. Pato no tucupi
Na nona posição, encontramos o pato no tucupi, um prato típico da região Norte do Brasil. Ele é feito com carne de pato mergulhada em tucupi, um líquido extraído da mandioca brava, e temperado com jambu, uma erva local.
10. Sanduíche de mortadela
Fechando a lista, na décima posição, está o sanduíche de mortadela, um clássico das mesas paulistas, especialmente no café da manhã. Este lanche, que é um pão recheado com mortadela, é ícone do Mercado Municipal de São Paulo, famoso por seus sanduíches fartos.
