Programa Ceará Sem Fome amplia sua presença com 233 cozinhas em todo o estado
Na última quarta-feira (27), o programa Ceará Sem Fome conseguiu chegar a 233 cozinhas em funcionamento e aumentou sua presença no estado. No mesmo dia, o governo distribuiu mais de 22 mil refeições prontas. Uma das unidades do programa foi visitada pela primeira-dama do Ceará.
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Presença do programa contra a fome cresce no Ceará
A primeira-dama do Ceará e presidente do Comitê Intersetorial de Governança do programa, Lia de Freitas, visitou, na última quarta-feira (27), uma das unidades do programa Ceará Sem Fome na cidade de Maracanaú. Na visita, afirmou que o governo está seguindo o caminho certo na luta contra a fome.
“Cada vez que vamos às cozinhas, nós temos a certeza que o governo do estado deu um passo certo. Acreditamos no potencial da sociedade civil e estamos aprendendo a cada dia, ajustando o que é preciso ajustar e aprendendo mais ainda, com a certeza que o nosso povo será acolhido”, disse a primeira-dama.
Atualmente, o programa conta com 233 cozinhas em funcionamento na Grande Fortaleza e também no interior do Ceará, levando refeições prontas para os cearenses que estão em situação de insegurança alimentar. A meta do Ceará Sem Fome é distribuir 100 refeições a cada dia, durante cinco dias na semana.
Vale também ressaltar que o grupo de trabalho do programa, em parceria com o Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará, repassa orientações aos profissionais das cozinhas a respeito de boas práticas no preparo das refeições. Na quarta-feira, foi a cozinha de Aracati que recebeu essa capacitação.
Entre as orientações repassadas, estão as boas práticas na hora de manipular os alimentos e no momento de limpar as cozinhas, além das melhores formas de armazenamento da comida. Por fim, a capacitação ainda envolve outros temas, como, por exemplo, técnicas de reaproveitamento e também de rendimento.
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Imagem: Divulgação/Prefeitura de Maracanaú
