Por que o açaí é tão amado no Pará? Entenda

O açaí amazônico, um dos alimentos mais consumidos entre os paraenses, pode ser considerado uma paixão regional.

Rico em vitaminas e com propriedades antioxidantes, ele não só nutre a população como é fonte de renda para muitas pessoas da região.

Saiba mais informações a seguir.

A paixão do Pará por açaí

O alimento derivado do pequeno fruto de uma palmeira amazônica é uma das marcas mais fortes do estado paraense.

E cada vez mais o açaí ultrapassa fronteiras nacionais e internacionais, sendo consumido até mesmo em Dubai.

São muitas etapas que envolvem a produção do açaí. Desde a colheita do fruto até o preparo do mesmo, muitas pessoas são envolvidas e muitos empregos são criados, sendo um produto muito importante para a economia local.

A paixão do paraense pelo açaí passa de geração a geração. Há muitos casos de vendedores que trabalham nesse ramo por ser um negócio de família. É uma área que cresce muito, inclusive em relação à concorrência. Quem vive essa rotina acredita que é preciso se atualizar sempre para manter os negócios mais interessantes e atrativos aos clientes.

A tradição do consumo também é importante. Ele pode ser consumido sozinho ou com peixes, carnes e até com farinha de tapioca ou de mandioca durante o almoço. Acostumados desde quando eram crianças, os paraenses têm como hábito comer açaí nas refeições, tornando-o um item essencial na alimentação do dia a dia.

Assim, o açaí faz parte da cultura do povo paraense. Cada etapa de produção e até o seu consumo são regados por histórias de gerações que mantêm a tradição viva entre a população, além do seu sabor inconfundível que conquista cada vez mais pessoas Brasil afora.

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Imagem: Reprodução/Arquivo da Agência Pará